Зеркальная глазурь Гляссаж лайм, 500г
Гелевое зеркальное покрытие горячего приготовления
Вес: 500г
Цвет: зеленый
Консистенция: гель
Условия хранения: хранить в свежем и сухом месте вдали от источников тепла и солнечных лучей
Производитель: Dulcistar, Италия
Группа: Кондитерское сырье
Категория: Глянцевое покрытие, декор-гель
Подкатегория: Кондитерское сырье
Зеркальная глазурь – современное эффектное покрытие тортов и пирожных. Чаще используется в муссовых десертах, но иногда ею покрывают и традиционные торты.
Глясаж хорошо держится на поверхностях любой консистенции и формы, его можно как замораживать, так и неоднократно подогревать, он не впитывается в крем или тесто, а также при разрезании покрытых изделий не "тянется" за ножом.
Особенности работы с гелевым покрытием:
- перед использованием гель нужно подогреть в микроволновке или на водяной бане до температуры около 45°С;
- в процессе разогрева нужно очень аккуратно перемешивать гелевое покрытие, чтобы не допустить проникновения воздуха в гель;
- перед заливкой установить кондитерское изделие на кондитерскую решетку и заливать сверху так, чтобы гель свободно стекал по краям. При этом "лишний" гель можно использовать повторно для украшения других кондитерских изделий.
- сладости покрытые Coverglass сохраняют свои сияющие свойства также при их замораживании при температуре -20С
Часто задаваемые вопросы
Цена на Зеркальная глазурь Гляссаж лайм, 500г равна 185 грн.
Доставка по Украине возможна транспортными компаниями Нова пошта и Укрпошта. Сроки варьируются от 1 до 5 дней (в зависимости от выбранной службы). Доставка за границу осуществляется Укрпоштою (от 7 до 14 дней).
Оплатить покупку можно: наличными, карточкой или онлайн. Возможен наложенный платеж или предоплата. При заказе на сумму больше 2000 грн и 100% предоплате доставка БЕСПЛАТНАЯ.
Хочешь сделать идеальное кондитерское изделие? Тогда выбери все для кондитера в нашем интренет-магазине «CakeShop». Приятных Вам покупок!
- Сахарные фигурки
- Вафельная и сахарная печать
- Кондитерськая мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазурь, какао-продукты
- Металлические формы для выпечки
- Вырубки и трафареты для пряников
- Инструменты для мастики
- Молды для шоколада
- Сырьё, ингредиенты для кондитерских изделий
- Посыпки кондитерские, глиттеры
- Кандурин
- Пищевые красители
- Упаковка для кондитерских изделий
- Коробки для десертов
- Стойки и подставки для тортов
- Коробки для кексов, капкейков
Киев, Львов, Днепр, Винница, Ивано-Франковск, Запорожье, Житомир, Луцк, Кропивницкий, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Черновцы, Чернигов, Черкассы, Херсон, Харьков, Тернополь, Сумы, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницкий и другие города Украины