Желатин 220 блюм, 100г
Сила желатина: 220 блюм
Вес: 100г
Расфасовка: зип-пакет
Калорийность на 100г: 62 кКал
Энергетическая ценность: белки – 1,2г; жиры – 0г; углеводы - 14г
Производитель: Польша
Группа: Кондитерское сырье
Категория: Агар, пектин, желатин
Подкатегория: Кондитерское сырье
Желатин — это продукт денатурации коллагена, т.е. белков животного происхождения. Для его производства используются соединительные ткани животных: кости, сухожилия и хрящи крупного рогатого скота. Желатин имеет слегка желтоватый оттенок, не обладает ни вкусом, ни запахом, что делает его универсальным в применении. Желатин пищевой используется для изготовления желе, муссов, кремов, заливных тортов, цукатов, конфет, мороженого, йогуртов, жевательной резинки и прочих кондитерских изделий.
Желатин в своём составе содержит большое количество аминокислот и глицина, которые являются важным источником энергии для жизнедеятельности организма. Пищевой желатин стимулирует метаболизм, замедляет процесс разрушения хрящевых и суставных тканей и поддерживает силу сердечной мышцы. Однако его переизбыток может вызвать повышенную свертываемость крови, поэтому не рекомендуется употреблять в больших количествах блюда на основе желатина людям с тромбозами и тромбофлебитами.
Желатин нельзя доводить до кипения, так как он может потерять свои желирующие свойства. Перед тем как нагревать желатин дождитесь его полного растворения в холодной воде, в противном случае он будет комковаться, а на поверхности воды образуется желатиновая пенка.
Часто задаваемые вопросы
Цена на Желатин 220 блюм, 100г равна 80 грн.
Доставка по Украине возможна транспортными компаниями Нова пошта, Укрпошта та Justin. Сроки варьируются от 1 до 5 дней (в зависимости от выбранной службы). Доставка за границу осуществляется Укрпоштою (от 7 до 14 дней).
Оплатить покупку можно: наличными, карточкой или онлайн. Возможен наложенный платеж или предоплата. При заказе на сумму больше 1000 грн и 100% предоплате доставка БЕСПЛАТНАЯ.
Хочешь сделать идеальное кондитерское изделие? Тогда выбери все для кондитера в нашем интренет-магазине «CakeShop». Приятных Вам покупок!
- Сахарные фигурки
- Вафельная и сахарная печать
- Кондитерськая мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазурь, какао-продукты
- Металлические формы для выпечки
- Вырубки и трафареты для пряников
- Инструменты для мастики
- Молды для шоколада
- Сырьё, ингредиенты для кондитерских изделий
- Посыпки кондитерские, глиттеры
- Кандурин
- Пищевые красители
- Упаковка для кондитерских изделий
- Коробки для десертов
- Стойки и подставки для тортов
- Коробки для кексов, капкейков
Киев, Львов, Днепр, Винница, Ивано-Франковск, Запорожье, Житомир, Луцк, Кропивницкий, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Черновцы, Чернигов, Черкассы, Херсон, Харьков, Тернополь, Сумы, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницкий и другие города Украины