Отруби ржаные, Сто пудов, 300 г

Когда формируется зерно и растет колос, самые ценные вещества скапливаются в оболочке. Если зерна, перед тем как сделать муку обрабатывают и очищают, то шелуха (отруби) остается неизменной и содержит максимальное количество витаминов и минералов. Отруби – это прекрасный сорбент, который впитывает из желудка токсины и яды, при этом отдавая организму свои витамины и минералы.

Ржаные отруби обладают многими полезными свойствами для человеческого организма. Отруби – незаменимое средство для похудения. Потеря веса объясняется большим содержанием клетчатки, которая долго перевариваются, и человек не испытывает чувства голода. Ржаные отруби – богатый источник витаминов РР, В, они содержат фосфор, селен, марганец. Выводя холестерин из крови, отруби способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Отруби ржаные стимулируют обмен веществ, оказывают легкий слабительный эффект и способствуют общей стабилизации работы желудочно-кишечного тракта.

В диетическом питании ржаные отруби – являются бестселлером: можно использовать как добавку в каши, овощные блюда, кефир, йогурт, выпечку и десерты.

Тушёные овощи с ржаными отрубями:

Овощи можно брать любые, например, помидор, баклажан, болгарский перец, лук, чеснок. Помидор надо сначала очистить от кожицы, а потом нарезать кубиками; остальные овощи нарезать, как нравится, положить всё в сковороду с нагретым оливковым маслом, и несколько минут жарить на сильном огне, помешивая. Когда овощи подрумянятся, их солят по вкусу, добавляют 1-2 ст.л. отрубей, специи, перемешивают, накрывают крышкой, и ещё около 5 минут тушат на малом огне. Готовое блюдо посыпают нарубленным чесноком и мелконарезанной зеленью.