Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн.
(не более 2-х кг. и при 100% оплате)
Пн.-Пт.: с 10.00 — 17.00
Сб.-Вс.: выходной
  • +38 (099) 669-21-54
  • +38 (093) 875-26-02

Пищевой консервант FRESH CAKE Франция Louis Francois, 100 г

Артикул: 008378
Есть в наличии

Консервант свежести играет роль стабилизатора мягкости и свежести в кексах, бисквитах, мадленах, макаронах и т.д.

Состав:  декстроза, лактоза, глюкозный сироп

Вес: 1 кг

Упаковка: пакеты с застежкой zip-lock

Производитель: Франция Louis Francois

Условия хранения: подальше от влаги и тепла в закрытой упаковке.
Срок годности  - минимум 2 года в вышеописанных условиях



Цена за 1 шт.:
30 грн.
Количество:
  • Пищевой консервант FRESH CAKE Франция Louis Francois, 100 г
Пищевой консервант FRESH CAKE Франция Louis Francois, 100 г

Пищевой консервант FRESH CAKE Франция Louis Francois, 100 г

Артикул: 008378
Есть в наличии

Консервант свежести играет роль стабилизатора мягкости и свежести в кексах, бисквитах, мадленах, макаронах и т.д.

Состав:  декстроза, лактоза, глюкозный сироп

Вес: 1 кг

Упаковка: пакеты с застежкой zip-lock

Производитель: Франция Louis Francois

Условия хранения: подальше от влаги и тепла в закрытой упаковке.
Срок годности  - минимум 2 года в вышеописанных условиях



Цена за 1 шт.:
30 грн.
Количество:

Общая характеристика:

физические аспекты - белый порошок, не гигроскопичен
органолептические аспекты - сладкий запах и аромат

ОПИСАНИЕ:
Функции / Свойства:

Улучшенная пластичность готового продукта,  не поглощает влагу из окружающей среды. Продукт действует как:
- стабилизатор мягкости
- уменьшает скорость развития плесени
- улучшает  текстуры плавления
- закрепляет аромат.

Использование:

7% FRESH CAKE от массы муки и 3% GALLIASORB
- от 5 до 10% от массы муки для мадлена, бисквитного пирога
- 250г на кг сахара для кексов и фруктовых лепешек


GALLIASORB  усиливает свойства "FRESH CAKE GALLIA" и это приносит эффективное решение вашим проблемам мягкости и сохранения готового продукта.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Микробиологические характеристики:
Общее количество <1000 br=""> Дрожжи <100 br=""> Плесень <50 br=""> Сальмонелла - отсутствуют в 25 г
Кишечная палочка - отсутствуют в 1 г
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность - 366 ккал / 1556 кДж
Липиды - отслеживаются
Насыщенные жирные кислоты - отслеживаются
Углеводы - 91.3 г
Сахар - 83.9 г
Вода - 8.7 г
Соль - 11.6 мг
Натрий - 4.6 мг