Мука миндальная мелкого помола Calconut, 5 кг

Миндальная мука представляет собой мелко перемолотый миндальный орех. Это мука тонкого помола, которая сохраняет полезные свойства ядер миндаля, его деликатный аромат и тонкий вкус, передавая их готовой продукции. Приготовление макаронс невозможно без использования миндальной муки. Миндальная мука добавляет в тесто необходимое количество жидкости, благодаря чему печенье для макаронс пропекается, но не становится сухим внутри.

Пищевая ценность на 100 г. продукта: белки - 21,4 г; жиры - 52,52 г; углеводы - 18,67 г.  Калорийность миндальной муки составляет 590 Ккал. 

Изысканный французский десерт под названием Мacarons (Макаронс) признан кондитерами и гурманами всего мира. Французский Макарон – это лёгкое миндальное печенье-безе, по своей форме похожее на маленький гамбургер. Макаронс готовят из яичных белков, миндальной муки и сахарной пудры и выпекают в духовке. Получившиеся половинки скрепляют мягкой кремообразной прослойкой. Это может быть как шоколадный ганаш или сливочный крем, так и фруктовый джем. Печенье должно быть воздушным, с хрустящей корочкой, но слегка влажным внутри, и легко таять во рту. Готовить эти изысканные лакомства вовсе не трудно, если у Вас есть все необходимые ингредиенты и специальный коврик для выпечки макаронс. Один из самых основных ингредиентов для выпечки макаронс – это миндальная мука.