CakeShop Связаться с менеджером
Завітайте в наші магазини
Луцк:
пр. Грушевского 30
ул. Ковельская 29
Ковель:
ул. Сагайдачного 10, ТЦ
Связаться с менеджером
Мука из мягких сортов пшеницы Manitoba, 5кг
Артикул: 010523
В наличии
300 грн
Характеристика товара

Вес: 5кг

Характеристики: 

- сила W: 390-420

- эластичность P/L: 0.65 - 0.80

- клейковина Glutine umido min.: 37,00%

- белок Proteine (Nx5.70) s.s min.: 15.00%

Срок хранения: 8 месяцев

Производитель: Италия

Доставка
Доставка по Украине осуществляется службой доставки Новая Почта и укр почта.
Оплата
Оплатить покупку можно любым удобным способом: наличными, карточкой, онлайн.
Описание товара

Мука Манитоба – это итальянская мука самого высокого сорта из мягких сортов пшеницы, с повышенным содержанием белка и минералов. Из такой муки создается очень эластичное, мягкое и воздушное тесто. Она идеально подходит для приготовления разнообразной сладкой выпечки: булочек, круассанов, панеттоне и тортов.

Название муки происходит от названия  индейского племени и провинции в Канаде, где традиционно выращивается этот сорт пшеницы с высоким содержанием глютена. Это очень сильный тип муки. Мука Манитоба позволяет производить долгие расстойки теста, до 18 часов. 

 Эту муку, как очень сильную, можно смешивать с другими менее сильными.

Также покупают