Ізомальт Louis Francois, 1кг
Вага: 1кг
Упаковка: пластикова баночка
Термін придатності: 3 роки
Умови зберігання: зберігати в прохолодному місці і сухій упаковці
Виробник: Louis Francois, Франція
Група: Кондитерська сировина
Категорія: Глюкоза, декстроза, тримолін, ізомальт
Підкатегорія: Кондитерська сировина
Використання ізомальту (Е953):
Цукровий декор – розчиняйте на слабкому вогні (до 160°C) 100-200г води з 1кг ізомальту. Більше 185°C – ризик згоряння.
Десерти:
- водні ароматизовані десерти, продукти на основі молока і похідних;
- десерти на основі фруктів і овочів, продукти на основі яєць, десерти на основі злаків;
- продукти на основі пластівців для сніданку, десерти на основі жирів, морозиво, джеми;
- жельованы і зацукровані фрукти, приготування фруктів, за винятком тих, які призначені для виробництва напоїв на основі фруктів з низькою енергетичною цінністю або без додавання цукру.
Кондитерські вироби:
- кондитерські вироби та жувальна гумка без додавання цукру;
- кондитерські вироби на основі сухофруктів;
- кондитерські вироби на основі крохмалю;
- кондитерські вироби на основі какао;
- пасти на основі какао з низькою енергетичною цінністю і без додавання цукру.
Інші продукти:
- гірчиця, соуси;
- тонкі хлібобулочні вироби з низькою енергетичною цінністю і без додавання цукру;
- продукти, призначені для спеціального харчування;
- тверді дієтичні добавки.
Ефект застосування ізомальту:
- замінник цукру (штучний підсолоджувач);
- надає об"єм харчовим продуктам;
- обмежує поглинання вологи.
Властивості ізомальту:
- помірно солодкий;
- відмінна тепло- і кислотна стійкість;
- стабільність до мікробним і ферментативним атакам;
- сумісний з іншими штучними підсолоджувачами і поліолами;
- дуже низька гігроскопічність;
- низька калорійність (2,4ккал/г);
- підходить для діабетичної дієти;
- некаріогенний;
- надмірне споживання може викликати небажані ефекти (пронос).
Часто задавані запитання
Ціна на Ізомальт Louis Francois, 1кг дорівнює 455 грн.
З цим товаром купують:
Доставка по Україні можлива транспортними компаніями Нова пошта та Укрпошта. Терміни варіюються від 1 до 5 днів (в залежності від обраної служби). Доставка за кордон здійснюється Укрпоштою (від 7 до 14 днів).
Оплатити покупку можна: готівкою, карткою або онлайн. Можливий накладений платіж або передоплата. При замовленні на суму понад 2000 грн і 100% передоплатою доставка БЕЗКОШТОВНА.
Хочеш зробити ідеальний кондитерський виріб? Тоді вибери все для кондитера в нашому інтренет- магазині «CakeShop». Приємних Вам покупок!
- Цукрові фігурки
- Вафельний і цукровий друк
- Кондитерська мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазур, какао-продукти
- Металеві форми для випічки
- Вирубки і трафарети для пряників
- Інструменти для мастики
- Молди для шоколаду
- Сировина, інгредієнти для кондитерських виробів
- Посипки кондитерські, гліттер
- Кандурин
- Харчові барвники
- Пакування для кондитерських виробів
- Коробки для десертів
- Стійки та підставки для тортів
- Коробки для кексів, капкейків
Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Івано-Франківськ, Запоріжжя, Житомир, Луцьк, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Чернівці, Чернігів, Черкаси, Херсон, Харьків, Тернопіль, Суми, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницький та інші міста України