Шоколад Callebaut Ice Chocolate Dark 56,4% для покрытия мороженого (темперированный), 100г
Шоколад бельгийский Callebaut Ice Chocolate Dark 56,4%, 100г
Содержание какао: 56,4%
В виде плитки-кусковой, вид шоколада Темный
Степень текучести: 4 из 5
Термостабильность: не термостабильный
Производитель: Callebaut (Бельгия)
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от + 12ºС до + 20ºС, и относительной влажности воздуха не более 65%. Срок хранения 24 месяца
Группа: Кондитерское сырье
Категория: Callebaut, Бельгия
Подкатегория: Шоколад, глазурь, какао-продукты
Максимально текучий темный шоколад для глазирования мороженого.
Высокое содержание какао-масла гарантирует быстрое отверждение и очень гибкую текстуру. Сладости, покрытые слоем шоколада, не растрескиваются при застывании даже на глубокой заморозке.
Ice шоколад идеально подходит для погружения и глазирования мягкого мороженого, батончиков, пирожных или замороженных десертов.
Интенсивный сбалансированный вкус с богатыми нотами жареного какао и оттенками красных фруктов.
Благодаря высокому содержанию какао-масла в составе Ice шоколад очень прост в работе: растопить до 45°C (не нужно темперировать), погрузить любимое мороженое и создать покрытие предпочтительной толщины - шоколад затвердеет в течение нескольких секунд и вы получите привлекательный и аппетитный десерт с интенсивным вкусом шоколада.
Прекрасно сочетается не только с классическими видами мороженого, но и с цитрусовыми сорбетами.
Степень текучести: 5 из 5
Происхождение какао-бобов: западноафриканские какао-бобы разновидности Форастеро.
Часто задаваемые вопросы
Цена на Шоколад Callebaut Ice Chocolate Dark 56,4% для покрытия мороженого (темперированный), 100г равна 95 грн.
Доставка по Украине возможна транспортными компаниями Нова пошта и Укрпошта. Сроки варьируются от 1 до 5 дней (в зависимости от выбранной службы). Доставка за границу осуществляется Укрпоштою (от 7 до 14 дней).
Оплатить покупку можно: наличными, карточкой или онлайн. Возможен наложенный платеж или предоплата. При заказе на сумму больше 2000 грн и 100% предоплате доставка БЕСПЛАТНАЯ.
Хочешь сделать идеальное кондитерское изделие? Тогда выбери все для кондитера в нашем интренет-магазине «CakeShop». Приятных Вам покупок!
- Сахарные фигурки
- Вафельная и сахарная печать
- Кондитерськая мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазурь, какао-продукты
- Металлические формы для выпечки
- Вырубки и трафареты для пряников
- Инструменты для мастики
- Молды для шоколада
- Сырьё, ингредиенты для кондитерских изделий
- Посыпки кондитерские, глиттеры
- Кандурин
- Пищевые красители
- Упаковка для кондитерских изделий
- Коробки для десертов
- Стойки и подставки для тортов
- Коробки для кексов, капкейков
Киев, Львов, Днепр, Винница, Ивано-Франковск, Запорожье, Житомир, Луцк, Кропивницкий, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Черновцы, Чернигов, Черкассы, Херсон, Харьков, Тернополь, Сумы, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницкий и другие города Украины