Молочный шоколад Ghana Cacao barry 40%, 1кг

Роскошный Ghana Cacao Barry молочный 40% обладает тонким вкусом молочно-нежного шоколада. А насыщенность добавляют нотки фундука и карамели. Какао-бобы сорта Forastero.

Этот молочный шоколад идеально впишется в кондитерское производство или домашнее приготовление шедевров. Его вкус невозможно забыть, а оторваться от него у вас не хватит сил.

Шоколад премиум-класса из какао-бобов, собранных в Гане (Западная Африка). Именно какао-бобы из этого региона придают шоколаду особый богатый вкус и аромат.

Для использования в фонтанах этот шоколад требует разжижения

Он превосходен в сочетании с кофе, мятой, восточными пряностями (корица, имбирь, анис, кунжут, шафран), фруктами и орехами (груша, изюм, маракуйя, зеленое яблоко, миндаль, грецкий орех), а также с медом, карамелью и кленовым сиропом. Текучесть - 4 капли, оптимален для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).