Марципан 53% миндаля Laped, 200 г

Марципан – одно из самых древних европейских блюд, дошедших до наших дней из глубины веков, его история насчитывает целое тысячелетие. Старинная легенда гласит, что родиной марципана является солнечная Италия, это блюдо зародилось в период охватившего всю территорию страны неурожая, когда из-за морозной зимы и последующего нашествия жуков-вредителей жителям был доступен только миндаль, уродившийся на славу. Вот тогда-то находчивые итальянцы и научились делать из миндаля буквально все – и пиццу, и хлеб, и соус к макаронам, а также сладкие марципаны.

 Марципан - это эластичная смесь сахарной пудры с тертыми, порошкообразными орехами, обычно миндалем. Он может использоваться в качестве начинки для конфет, покрытия тортов и сладостей.

Легко окрашивается красителями.