Кандурин Золотой бриллиант 10 г

Кандурин (Candurin) – это новый тип пищевых красителей, являющийся порошкообразной слюдой с мерцающими частицами. Кандурин также называют пищевым перламутром. Перламутровый пигмент сделает любое Ваше изделие эффектным, блестящим и незабываемым!

С помощью кандурина можно окрашивать поверхность пряников, печенья, конфет, желе, мастики и марципана. Его также можно добавлять в глазурь, кремы и мороженое. Кандурин обладает хорошей устойчивостью к высоким и низким температурам, а также к кислотной и щелочной среде. Сочетается с любыми другими пищевыми красителями.

Красить кандурином кондитерские изделия очень легко. Для этого на готовое изделие достаточно нанести порошок сухой кисточкой. Для более внятной окраски кандурин рекомендуется смешивать со спиртом в пропорциях 3:1. Если спирта добавить немного больше, то можно добиться эффекта перламутра.

Кандурин, разбавленный спиртом, удобнее наносить с помощью распылителя. Мокрый способ также идеален для мелких деталей, например, цветов, листьев, свадебных колец, бусин и так далее. Сухим способом лучше окрашивать мастику для обтяжки тортов или другие большие поверхности.

Кандурин – это абсолютно безопасный пищевой краситель, который имеет нейтральный вкус и не имеет запаха, не вызывает аллергию, не окрашивает руки и легко смывается.