Кандурин Золотая стружка, 5г

Кандурин (Candurin) – это новый тип пищевых красителей, представляющий собой порошкообразную слюду с мерцающими частицами. Кандурин также называют пищевым перламутром. Перламутровый пигмент  сделает любое Ваше изделие эффектным, сверкающим и незабываемым!

С помощью кандурина можно окрашивать поверхность пряников, печенья, конфет, желе, мастики и марципана. Его также можно добавлять в глазурь, кремы и мороженое. Кандурин обладает  хорошей устойчивостью к высоким и низким температурам, а также к кислотной и щелочной среде. Сочетается  с любыми другими пищевыми красителями.

Окрашивать кандурином кондитерские изделия очень просто. Для этого на готовое изделие достаточно нанести порошок сухой кисточкой. Для более выразительной окраски, кандурин рекомендуется смешивать со спиртом в пропорциях 3:1. Если спирта добавить немного больше, то можно добиться эффекта перламутра.

Кандурин, разбавленный  спиртом, удобнее наносить с помощью распылителя. Мокрый способ также идеален для мелких деталей, например, цветов, листьев, свадебных колец, бусин и так далее. Сухим способом лучше окрашивать мастику для обтяжки тортов или другие большие поверхности.

Кандурин – это совершенно безопасный пищевой краситель, который имеет нейтральный вкус и не имеет запаха, не вызывает аллергию, не окрашивает руки и легко смывается.