Глюкоза атомизированная, 1 кг
Вес: 1 кг
Упаковка: зип-пакет
Производитель: Бельгия
Группа: Кондитерское сырье
Категория: Заменители сахара
Подкатегория: Кондитерское сырье
Атомизированная глюкоза – это один из заменителей сахара, который также придает блюдам сладость, но отличается своими физическими свойствами.
Атомизированная глюкоза получается путем переработки картофельного или кукурузного крахмала.
В отличие от сахарозы, порошковая глюкоза предотвращает кристаллизацию сахаров и высыхание продуктов, а также придает продуктам эластичность.
Попадая в пищевую массу, порошок глюкозы выполняет следующие функции:
- убирает лишнюю влагу;
- придает массе стойкости и воздушности;
- улучшает и подчеркивает вкусовые качества продукта;
- оказывает консервирующее действие, продлевая срок хранения готового изделия.
Все эти качества атомизированной глюкозы активно используются в приготовлении таких продуктов, как:
- сорбеты,
- мороженое,
- разные виды крема,
- муссы,
- сухие питательные смеси.
Если вы часто готовите десерты, вам точно нужно купить атомизированную глюкозу – она выручит вас во многих ситуациях.
Часто задаваемые вопросы
Цена на Глюкоза атомизированная, 1 кг равна 199 грн.
Доставка по Украине возможна транспортными компаниями Нова пошта, Укрпошта та Justin. Сроки варьируются от 1 до 5 дней (в зависимости от выбранной службы). Доставка за границу осуществляется Укрпоштою (от 7 до 14 дней).
Оплатить покупку можно: наличными, карточкой или онлайн. Возможен наложенный платеж или предоплата. При заказе на сумму больше 1000 грн и 100% предоплате доставка БЕСПЛАТНАЯ.
Хочешь сделать идеальное кондитерское изделие? Тогда выбери все для кондитера в нашем интренет-магазине «CakeShop». Приятных Вам покупок!
- Сахарные фигурки
- Вафельная и сахарная печать
- Кондитерськая мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазурь, какао-продукты
- Металлические формы для выпечки
- Вырубки и трафареты для пряников
- Инструменты для мастики
- Молды для шоколада
- Сырьё, ингредиенты для кондитерских изделий
- Посыпки кондитерские, глиттеры
- Кандурин
- Пищевые красители
- Упаковка для кондитерских изделий
- Коробки для десертов
- Стойки и подставки для тортов
- Коробки для кексов, капкейков
Киев, Львов, Днепр, Винница, Ивано-Франковск, Запорожье, Житомир, Луцк, Кропивницкий, Николаев, Одесса, Полтава, Ровно, Черновцы, Чернигов, Черкассы, Херсон, Харьков, Тернополь, Сумы, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницкий и другие города Украины