Форма для выпечки тартов перфорированная Квадрат

Перфорированная форма - это универсальный инструмент кондитера для выпечки Тарту.

Форма изготовлена ​​из высококачественного термостойкого пластика. Благодаря плотному материала бандаж не деформируется и отлично держит форму. Для приготовления тарта форма устанавливается на пекарской бумаги или силиконовый коврик. Внутрь на дно и по диаметру бортиков излагается тесто, излишки которого срезаются ножом прямо по кромке кондитерской формы. Это позволяет получить основу для тарта с идеальной равными бортиками.

Перфорированные формы для выпечки отличаются тем, что у них на поверхности имеется большое количество мелких отверстий. Благодаря такой форме во время приготовления обеспечивается постоянная циркуляция воздуха. Из продуктов равномерно испаряется лишняя влага, за счет чего изделие выпекается равномерно и скорее, не пригорает. Форма подходит для использования при температуре до + 180 С.

Особая технология запайки соединительного шва позволяет получить абсолютно ровную внутреннюю поверхность кольца, что очень важно для получения идеальных боковых стенок десерта.

Изготовлена из безвредного пищевого пластика с антипригарным покрытием. Материал не впитывает запахи, не окисляется, не деформируется при резких перепадах температуры.