Пищевая печать. Фотопечать на торт

Вафельные и сахарные картинки печатаем по заказу. Кроме рисунков, которые есть в каталоге, возможна печать фотографий, картинок с вашим дизайном.

Цена вафельной картинки - 50,0 грн., Цена сахарного картинки - 95,0 грн.

Присылайте фото на e-mail: cakeshop.info@gmail.com или делайте комментарии к заказу.

Пищевая печать на заказ

Пищевая печать (печать на пищевой бумаге) — это технология нанесения изображений (фото и рисунков) на вафельную или сахарную бумагу с использованием пищевых красителей. Наиболее часто применяется печать на тортах. Для дополнительной декорации можно использовать крем, безе, мастику, живые цветы, шоколад и др. Очень оригинально смотрятся торты полностью покрыты сахарной бумагой. Конечный результат полностью зависит от фантазии кондитера.

Какая разница между вафельной и сахарной бумаги?

Вафельная бумага может быть разной толщины: 0,3 мм, 0,5 мм, 0,6 мм. Она имеет нейтральный вкус и запах, срок хранения 1 месяц. В работе используется пищевая бумага от немецкого производителя Kopyform и натуральные красители. Печать на вафельной бумаге более дешевый вариант. Но и имеет она некоторые недостатки:

1. пористость и хрупкость;
2. быстро впитывает пищевые красители, из-за этого цвета будут не такими яркими;
3. тонкая вафельная бумага сильно просвечивается, поэтому и изображения получаются менее яркими, чем при использовании плотной бумаги;
4. вафельную бумагу нельзя наносить на крем, поскольку она боится влаги (лучше использовать мастику или ганаш).

Если кондитерское изделие покрыто яркой или темной мастикой, то лучше использовать плотную вафельную бумагу. Печать на тонкой вафельной бумаге хорошо подходит для мелких десертов (капкейков, кексов, пряников, макарон и т.д.) и маленьких элементов декора. Вафельные изображения крепятся к десертам с помощью декор-геля, меда или водки.

Сахарная бумага изготовляется из тонкого листа мастики, в состав которой входят сахарная пудра, крахмал, растительное масло, вода. Она имеет сладковато-ванильный вкус, отлично гнется и более прочная. Изображения получаются более качественными и яркими, но и стоит печать на сахарной бумаге в 2 разы дороже. Кроме того, хранятся такие картинки не более 5 дней, после чего мастика высыхает и начинает крошиться. Советуем наносить такие изображения тоже на твердый крем: мастику, ганаш, айсинг, шоколадную глазурь. Сливочный, творожный и масляный крем абсолютно не подходят для работы с картинками больших размеров, разве что для маленьких изображений (при этом изнаночную сторону предварительно нужно покрыть шоколадом). Крепятся они также с помощью декор-геля, водки или меда.

Где заказать фотопечать на торт?

В интернет-магазине CakeShop вы можете заказать пищевую печать изображения любой сложности и на любую тематику:

• автомобили и мотоциклы;
• детские мотивы;
• животные и растения;
• эмблемы;
• люди;
• Новый год;
• Пасха;
• день Независимости;
• 8 марта;
• день Валентина;
• цифровая техника;
• соц сети;
• компьютерные игры;
• фильмы и мультфильмы и многое другое.

Просто выберите готовое изображение из каталога и оформите заказ. Можем напечатать картинки и фотографии с вашим дизайном. Присылайте фото на e-mail: cakeshop.info@gmail.com или оставляйте комментарии к заказу.

Гарантируем высокое качество печати и материалов по доступной цене. Доставка возможна в любой регион Украины и в любую страну мира. Проводим регулярные акции и скидки, а для постоянных клиентов предусмотрены подарки.

Нужна помощь в выборе? Обращайтесь к нашему менеджеру!