Тримолін (інвертний цукровий сироп), 15 кг
Вага: 15 кг
Склад: рафінований цукор, вода. Без ГМО
Калорійність на 100г продукту: 328Ккал/1271,04кДж
Енергетична цінність на 100г продукту: білки – 0г, вуглеводи – 82г, жири – 0г
Виробник: Louis Francois, Франція
Група: Різне
Категорія: Сировина
Підкатегорія: ТОВАРИ ОПТОМ
Інвертний цукор, який також називають тримолін, є білою пастою, що використовується в кондитерських виробах для уповільнення кристалізації цукрів. Тримолін – це сахароза, розщеплена на глюкозу та фруктозу ( у рівних частинах ) за допомогою кислоти та нагріву. Має ряд переваг, за якими можна зрозуміти навіщо він потрібний: - ступінь солодощі 125%, а це означає, що інвертний цукор на 25% солодший за сахарозу. І приблизно на 65% солодше глюкозного сиропу
– запобігає кристалізації цукру – виріб не зацукриться
– збільшує термін зберігання, готова продукція довше залишається більш свіжою та м`якою
– надає хрумку і золотисту кірку
– знижує точку замерзання – наприклад: якщо до морозива додати інвертний цукор, то навіть при -18° C воно буде залишатися таким же пластичним і м`яким
– зберігає всі смакові якості
– запобігає висиханню при розморожуванні
Тримолін є стабілізатором та природним консервантом.
Відгуки користувачів
-
Марія
Рекомендую! Уже вдруге замовляю тут
-
Ліна
Мастика пластична і добре тримає форму. Рекомендую до використання!
-
Даша
Дуже ароматний і хрусткий кранч! Використовую для декору десертів – додає оригінального смаку
-
Настя
Замовляла інструменти та декор для тортів – усе просто ідеальне!
Часто задавані запитання
Ціна на Тримолін (інвертний цукровий сироп), 15 кг дорівнює 3185 грн.
Доставка по Україні можлива транспортними компаніями Нова пошта та Укрпошта. Терміни варіюються від 1 до 5 днів (в залежності від обраної служби). Доставка за кордон здійснюється Укрпоштою (від 7 до 14 днів).
Оплатити покупку можна: готівкою, карткою або онлайн. Можливий накладений платіж або передоплата. При замовленні на суму понад 2000 грн і 100% передоплатою доставка БЕЗКОШТОВНА.
Хочеш зробити ідеальний кондитерський виріб? Тоді вибери все для кондитера в нашому інтренет- магазині «CakeShop». Приємних Вам покупок!
- Цукрові фігурки
- Вафельний і цукровий друк
- Кондитерська мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазур, какао-продукти
- Металеві форми для випічки
- Вирубки і трафарети для пряників
- Інструменти для мастики
- Молди для шоколаду
- Сировина, інгредієнти для кондитерських виробів
- Посипки кондитерські, гліттер
- Кандурин
- Харчові барвники
- Пакування для кондитерських виробів
- Коробки для десертів
- Стійки та підставки для тортів
- Коробки для кексів, капкейків
Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Івано-Франківськ, Запоріжжя, Житомир, Луцьк, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Чернівці, Чернігів, Черкаси, Херсон, Харьків, Тернопіль, Суми, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницький та інші міста України