Ізомальт Louis Francois, 100г
Вага: 100г
Упаковка: пакет із застібкою zip-lock
Термін придатності: 3 роки
Умови зберігання: зберігати в прохолодному місці і сухій упаковці
Виробник: Louis Francois, Франція
Група: Кондитерська сировина
Категорія: Глюкоза, декстроза, тримолін, ізомальт
Підкатегорія: Кондитерська сировина
Використання ізомальту (Е953):
Цукровий декор – розчиняйте на слабкому вогні (до 160°C) 100-200г води з 1кг ізомальту. Більше 185°C – ризик згоряння.
Десерти:
- водні ароматизовані десерти, продукти на основі молока і похідних;
- десерти на основі фруктів і овочів, продукти на основі яєць, десерти на основі злаків;
- продукти на основі пластівців для сніданку, десерти на основі жирів, морозиво, джеми;
- жельованы і зацукровані фрукти, приготування фруктів, за винятком тих, які призначені для виробництва напоїв на основі фруктів з низькою енергетичною цінністю або без додавання цукру.
Кондитерські вироби:
- кондитерські вироби та жувальна гумка без додавання цукру;
- кондитерські вироби на основі сухофруктів;
- кондитерські вироби на основі крохмалю;
- кондитерські вироби на основі какао;
- пасти на основі какао з низькою енергетичною цінністю і без додавання цукру.
Інші продукти:
- гірчиця, соуси;
- тонкі хлібобулочні вироби з низькою енергетичною цінністю і без додавання цукру;
- продукти, призначені для спеціального харчування;
- тверді дієтичні добавки.
Ефект застосування ізомальту:
- замінник цукру (штучний підсолоджувач);
- надає об"єм харчовим продуктам;
- обмежує поглинання вологи.
Властивості ізомальту:
- помірно солодкий;
- відмінна тепло- і кислотна стійкість;
- стабільність до мікробним і ферментативним атакам;
- сумісний з іншими штучними підсолоджувачами і поліолами;
- дуже низька гігроскопічність;
- низька калорійність (2,4ккал/г);
- підходить для діабетичної дієти;
- некаріогенний;
- надмірне споживання може викликати небажані ефекти (пронос).
Відгуки користувачів
-
Ілона
Ароматизатори просто супер! Додавала до крему – запах дуже натуральний
-
Владислава
Дуже якісна паста! Використовувала для начинки в макаронс – смак просто неймовірний. Консистенція ідеальна
-
Марія
Рекомендую! Уже вдруге замовляю тут
-
Олександра
Сервіс на висоті! Замовлення прийшло швидше
Часто задавані запитання
Ціна на Ізомальт Louis Francois, 100г дорівнює 60 грн.
Доставка по Україні можлива транспортними компаніями Нова пошта та Укрпошта. Терміни варіюються від 1 до 5 днів (в залежності від обраної служби). Доставка за кордон здійснюється Укрпоштою (від 7 до 14 днів).
Оплатити покупку можна: готівкою, карткою або онлайн. Можливий накладений платіж або передоплата. При замовленні на суму понад 2000 грн і 100% передоплатою доставка БЕЗКОШТОВНА.
Хочеш зробити ідеальний кондитерський виріб? Тоді вибери все для кондитера в нашому інтренет- магазині «CakeShop». Приємних Вам покупок!
- Цукрові фігурки
- Вафельний і цукровий друк
- Кондитерська мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазур, какао-продукти
- Металеві форми для випічки
- Вирубки і трафарети для пряників
- Інструменти для мастики
- Молди для шоколаду
- Сировина, інгредієнти для кондитерських виробів
- Посипки кондитерські, гліттер
- Кандурин
- Харчові барвники
- Пакування для кондитерських виробів
- Коробки для десертів
- Стійки та підставки для тортів
- Коробки для кексів, капкейків
Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Івано-Франківськ, Запоріжжя, Житомир, Луцьк, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Чернівці, Чернігів, Черкаси, Херсон, Харьків, Тернопіль, Суми, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницький та інші міста України