Трансфер для леденцов и карамели Фрукты

Бумага-трансфер для леденцов и карамели поможет создать оригинальные сладости с эксклюзивными принтами. Продукт состоит из натуральных ингредиентов: крахмала, сахара и безопасных для здоровья эмульгаторов (соевого лецитина и полисорбата 80). Это позволяет использовать его для приготовления конфет для детей.

Бумага-трансфер для леденцов и карамели совместим с Изомальтом и в отличие от сахарного, на леденец или карамель переносится только рисунок без белой подложки. Это выглядит очень красиво и позволяет создавать любые принты на поверхности десерта. Достаточно воспользоваться пищевым принтером, не забывая печатать в зеркальном отображении. Или заказать профессиональную качественную печать съедобными красителями в нашем интернет-магазине, выбрав рисунок из онлайн каталога или предоставив свой макет.

Как использовать бумагу для переноса на леденец или карамель:
растопите изомальт до прозрачного состояния (актуальная температура 165-170°C);
остудите полученную массу до температуры 125-130°C и залейте леденцы в форму или используйте для этого тефлоновый, силиконовый коврик;
затем в горячую карамель или леденец нужно вставить палочку и выложить рисунок матовой стороной вниз (с другой стороны принт не отпечатается).
Бумага для переноса на леденцы и карамель снимается только после полного охлаждения леденца или карамели. А чтобы добиться максимальной прозрачности рекомендуется слегка обдуть изделие горелкой.