Кондитерские формы для выпечки

Формы для выпечки кондитерских изделий

Самым незаменимым инвентарем любого кондитера являются разнообразные формы для выпечки, застывания и сборки десертов. Их качество напрямую влияет на привлекательность десертов. Они обладают хорошей теплопроводимостью и стойкостью к высоким температурам. В ассортименте интернет-магазина CakeShop вы найдете кондитерские формы и формочки для профессионального и домашнего использования как оптом там и в розницу.

Разновидности форм для выпечки

Первым критерием на который нужно обращать при выборе форм — это материал изготовления:

1. Силиконовые формы (для шоколада, льда, конфет, мороженого, евро-десертов и др.).
   Самые универсальные и недорогие формы, которые подходят и для выпечки, и для заморозки десертов. Особенно красиво получаются многослойные желе, кексы, капкейки. Профессиональные кондитеры часто пользуются рельефными и порционными формами.
2. Металлические формы для выпечки (тортов, кулича, пиццы, пирожен, запеканок, кексов, хлеба и др.).
   Профессиональные кондитеры наиболее часто пользуются формами именно из металла (из стали или алюминия). Обычно это кондитерские формы для торта . Они могут быть самых разных размеров, конструкций, цельными и разъемными. Особенно удобны разъемные, они без особых проблем помогают извлечь десерт не повредив его. Для приготовления многоярусных тортов существуют целые наборы из форм разного диаметра, которые состоят из 3-5 предметов.
3. Бумажные и пергаментные формы (для кексов, маффинов, пирожных, пасхальных куличей, конфет, кейк-попсов, макарон и др.).
   Это одноразовые формы, которые не нужно мыть. Используются для выпечки кексов, печенья, маффинов, а также для подачи готовых изделий. Могут иметь самую разную расцветку под любой праздник.
4. Пластиковые формы (для шоколада, леденцов, мастики, мармелада, желе, муссовых десертов и др.).
   Изготовляются из абсолютно безопасного пищевого пластика. Использовать их довольно просто: налить шоколад в форму, дождаться когда он остынет и извлечь его. С помощью данного вида форм можно создавать самый разный декор. Изделия имеют большое количество ячеек, что дает возможность за один раз приготовить много десертов.

Другим параметром по которому различают формы является их конструкция:

• круглые формы (в основном используются для тортов, кексов, пирогов и т.д.);
• прямоугольные и квадратные (для хлеба, кексов, тортов, бисквитов, пирогов и т.д.);
• цилиндрические (для куличей);
• фигурные и рельефные (для оригинальных маффинов, кексов, пирожен и т.д.);
• овальные (для птицы, мяса, овощей и т.д.).

Почему купить формы для выпечки ОПТОМ и в розницу выгодно в CakeShop?

Первое, на что хотим обратить ваше внимание — это огромнейший ассортимент качественных товаров для кондитеров. Одними формами для выпечки наш каталог не ограничивается. То есть, вы сможете подобрать и заказать все, что необходимо для создания не только вкусных, но и красивых десертов. Во-вторых, на сайте мы регулярно проводим акции и скидки, а постоянные клиенты получат поощрительные подарки! В-третьих, мы оперативно доставляем заказы не только в любую точку Украины, но и за ее пределы. В-четвертых, мы предлагаем действительно высокий уровень сервиса. Наши менеджеры всегда с удовольствием проконсультируют вас и помогут сделать самый оптимальный выбор. Обращайтесь!