Кондитерская глазурь АВК Белый шоколад 1кг

Глазурь – это полуфабрикат, который используется для декора кондитерских изделий. Шоколадной глазурью покрывают поверхность изделия, чтобы придать готовому продукту эстетический вид, твёрдость, блеск и увеличить срок хранения.

Шоколадная глазурь идеально подходит для покрытия тортов, рулетов, чизкейков, кексов, кейкпопсов, капкейков, маффинов, пирожных, мороженого и других кондитерских изделий. Её также используют в качестве добавки в крем, в мороженое, конфеты и в тесто. Это отличная энергетическая добавка в сухие завтраки из хлопьев или мюсли. Шоколадную глазурь также используют для шоколадного фондана и фондю, она имеет отличную текучесть и насыщенный вкус. Впрочем, этот полуфабрикат можно кушать просто так, он очень вкусный, как и любой шоколад.

Для глазирования поверхности кондитерских изделий шоколадную глазурь необходимо просто растопить на водяной бане или в микроволновке. Шоколадные дропсы термостойкие, при добавлении в тесто, они сохраняют свою форму. Дропсы также используются в качестве декора кондитерских изделий. В нашем интернет-магазине вы можете заказать белую и чёрную шоколадную глазурь в монетках (чипсах), шариках и дропсах.