Набір для вистоювання хліба круглий
У набір входить : круглий кошик для вистоювання - діаметр 24,5 см
Скребок – 15х11 см
Ніж зі змінними лезами – 18,5х2,5 см
Змінні леза ( 5 шт) – 4х2,5 см
Матеріал кошика: ротанг
Виробник: Китай
Група: Кондитерська сировина
Категорія: Все для хліба
Підкатегорія: -
Вистоюваня тіста- це найважливіший технологічний етап підготовки тіста безпосередньо до випікання. У процесі формування заготовок порушується пористість структури тіста і з нього майже повністю видаляється вуглекислий газ.
Після вистоювання тіста на ньому бажано зробити надрізи. Ця операція несе у собі як декоративний, так і практичний функціонал. При випіканні тісту є куди рости, буханець розкривається лише у місцях надрізів. За їх відсутності хліб може розкриватися і підніматися нерівномірно, що призводить до тріщин у будь якому місці кірки і псує вигляд готового виробу.
Кошик виготовляється з природного матеріалу, що дозволяє тісту « дихати» під час підйому, залишаючи гарний спіральний малюнок.
Гладке лезо призначене для формування декоративних надрізів на багетах, хлібі, чіабаті, булочках, та інших хлібобулочних виробах
Відгуки користувачів
-
Марія
Рекомендую! Уже вдруге замовляю тут
-
Ліна
Мастика пластична і добре тримає форму. Рекомендую до використання!
-
Даша
Дуже ароматний і хрусткий кранч! Використовую для декору десертів – додає оригінального смаку
-
Настя
Замовляла інструменти та декор для тортів – усе просто ідеальне!
Часто задавані запитання
Ціна на Набір для вистоювання хліба круглий дорівнює 1690 грн.
Доставка по Україні можлива транспортними компаніями Нова пошта та Укрпошта. Терміни варіюються від 1 до 5 днів (в залежності від обраної служби). Доставка за кордон здійснюється Укрпоштою (від 7 до 14 днів).
Оплатити покупку можна: готівкою, карткою або онлайн. Можливий накладений платіж або передоплата. При замовленні на суму понад 2000 грн і 100% передоплатою доставка БЕЗКОШТОВНА.
Хочеш зробити ідеальний кондитерський виріб? Тоді вибери все для кондитера в нашому інтренет- магазині «CakeShop». Приємних Вам покупок!
- Цукрові фігурки
- Вафельний і цукровий друк
- Кондитерська мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазур, какао-продукти
- Металеві форми для випічки
- Вирубки і трафарети для пряників
- Інструменти для мастики
- Молди для шоколаду
- Сировина, інгредієнти для кондитерських виробів
- Посипки кондитерські, гліттер
- Кандурин
- Харчові барвники
- Пакування для кондитерських виробів
- Коробки для десертів
- Стійки та підставки для тортів
- Коробки для кексів, капкейків
Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Івано-Франківськ, Запоріжжя, Житомир, Луцьк, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Чернівці, Чернігів, Черкаси, Херсон, Харьків, Тернопіль, Суми, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницький та інші міста України