Набір для вистоювання хліба круглий
У набір входить : круглий кошик для вистоювання - діаметр 24,5 см
Скребок – 15х11 см
Ніж зі змінними лезами – 18,5х2,5 см
Змінні леза ( 5 шт) – 4х2,5 см
Матеріал кошика: ротанг
Виробник: Китай
Група: Кондитерська сировина
Категорія: Все для хліба
Підкатегорія: -
Вистоюваня тіста- це найважливіший технологічний етап підготовки тіста безпосередньо до випікання. У процесі формування заготовок порушується пористість структури тіста і з нього майже повністю видаляється вуглекислий газ.
Після вистоювання тіста на ньому бажано зробити надрізи. Ця операція несе у собі як декоративний, так і практичний функціонал. При випіканні тісту є куди рости, буханець розкривається лише у місцях надрізів. За їх відсутності хліб може розкриватися і підніматися нерівномірно, що призводить до тріщин у будь якому місці кірки і псує вигляд готового виробу.
Кошик виготовляється з природного матеріалу, що дозволяє тісту « дихати» під час підйому, залишаючи гарний спіральний малюнок.
Гладке лезо призначене для формування декоративних надрізів на багетах, хлібі, чіабаті, булочках, та інших хлібобулочних виробах
Часто задавані запитання
Ціна на Набір для вистоювання хліба круглий дорівнює 1300 грн.
Доставка по Україні можлива транспортними компаніями Нова пошта та Укрпошта. Терміни варіюються від 1 до 5 днів (в залежності від обраної служби). Доставка за кордон здійснюється Укрпоштою (від 7 до 14 днів).
Оплатити покупку можна: готівкою, карткою або онлайн. Можливий накладений платіж або передоплата. При замовленні на суму понад 2000 грн і 100% передоплатою доставка БЕЗКОШТОВНА.
Хочеш зробити ідеальний кондитерський виріб? Тоді вибери все для кондитера в нашому інтренет- магазині «CakeShop». Приємних Вам покупок!
- Цукрові фігурки
- Вафельний і цукровий друк
- Кондитерська мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазур, какао-продукти
- Металеві форми для випічки
- Вирубки і трафарети для пряників
- Інструменти для мастики
- Молди для шоколаду
- Сировина, інгредієнти для кондитерських виробів
- Посипки кондитерські, гліттер
- Кандурин
- Харчові барвники
- Пакування для кондитерських виробів
- Коробки для десертів
- Стійки та підставки для тортів
- Коробки для кексів, капкейків
Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Івано-Франківськ, Запоріжжя, Житомир, Луцьк, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Чернівці, Чернігів, Черкаси, Херсон, Харьків, Тернопіль, Суми, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницький та інші міста України