Пектин Xoco Nappage X58 (термозворотній, кальцій+) Sosa, 25г
Артикул: 011397
В наявності
(16)
105 грн
* Безкоштовна доставка
Характеристика товару
Упаковка: зіп-пакет
Вага: 25 грам
Зверніть увагу!
Продукцію розважена, і не в оригінальній баночці як на фото!
Умови зберігання: зберігати в щільно-запечатаному пакунку, в прохолодному сухому приміщенні при температурі 5-25°С, уникаючи впливу сонячних променів.
Термін зберігання: 24 місяці з дати виготовлення
Виробник: Sosa Ingredients, Іспанія
Група: Кондитерська сировина
Категорія: Все для молекулярної кухні
Підкатегорія: Кондитерська сировина
Доставка
Доставка по Україні здійснюється службою доставки Нова пошта та Укрпошта (* умови доставки).
Оплата
Оплатити покупку ви можете будь-яким зручним способом: готівкою, карткою, онлайн.
Опис товару
Пектин Xoco Nappage X58 від ТМ Sosa - це термообратімим пектин.
Особливість пектину Х58 полягає в тому, що він починає діяти не з цукром, а з кальцієм, наприклад молоком або вершками. Ця властивість дає можливість йому створювати гелі зі зниженим вмістом цукру.
Пектин X58 є адімірованним пектином і може діяти без присутності кислот.
Дуже добре переносить заморозку.
Застосування:
муси з шоколаду
муси з молока, вершків
глазурі
десертні соуси
желеподібні покриття
Повільне загущення: 24 години
Загущена рідина прозора, має еластичну текстуру, більш схожу на кремову, як справжній крем-брюле. У той час як з пектином NH текстура більш схожа на желе.
Дозування: 8-15 г на 1 кг продукту. Змішати з цукром (мінімум 50-60%) і закип'ятити, pH> 4.
Часто задавані запитання
Ціна на Пектин Xoco Nappage X58 (термозворотній, кальцій+) Sosa, 25г дорівнює 105 грн.
Доставка по Україні можлива транспортними компаніями Нова пошта та Укрпошта. Терміни варіюються від 1 до 5 днів (в залежності від обраної служби). Доставка за кордон здійснюється Укрпоштою (від 7 до 14 днів).
Оплатити покупку можна: готівкою, карткою або онлайн. Можливий накладений платіж або передоплата. При замовленні на суму понад 2000 грн і 100% передоплатою доставка БЕЗКОШТОВНА.
Хочеш зробити ідеальний кондитерський виріб? Тоді вибери все для кондитера в нашому інтренет- магазині «CakeShop». Приємних Вам покупок!
- Цукрові фігурки
- Вафельний і цукровий друк
- Кондитерська мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазур, какао-продукти
- Металеві форми для випічки
- Вирубки і трафарети для пряників
- Інструменти для мастики
- Молди для шоколаду
- Сировина, інгредієнти для кондитерських виробів
- Посипки кондитерські, гліттер
- Кандурин
- Харчові барвники
- Пакування для кондитерських виробів
- Коробки для десертів
- Стійки та підставки для тортів
- Коробки для кексів, капкейків
Товари в кошику
Список міст доставки
Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Івано-Франківськ, Запоріжжя, Житомир, Луцьк, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Чернівці, Чернігів, Черкаси, Херсон, Харьків, Тернопіль, Суми, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницький та інші міста України
Купити в 1 клік
Щоб оформити замовлення заповніть форму. Протягом кількох годин з вами зв'яжеться менеджер і уточнить деталі замовлення.