Ананас сублімований шматочки 2-5 мм GF, 50 г
100% натуральний продукт!
Вага: 50 грам
Упаковка: зіп-пакет
Виробник: ТМ GF (Україна)
Група: Кондитерська сировина
Категорія: Сублімовані ягоди і фрукти
Підкатегорія: -
Сублімований ананас шматочками - такий же джерело вітамінів і мікроелементів, як і свіжий, щойно зірваний ананас. Адже суть сублімації або ліофільної сушки - це щадні процеси висушування, при яких з фрукта не пропадають ні вітаміни, ні мікроелементи.
Домогтися збереження обсягу, смаку, кольору і запаху сублімованого ананасу шматочками допомагає шокова заморозка і процес висушування у вакуумі, при якому лід випаровується з фруктів, минаючи фазу води.
Як відомо, в горах вода закипає при більш низькій температурі. У сублімаційній камері можна домогтися такого зниження тиску, при якому вода буде кипіти і випаровуватися з фрукта при кімнатній температурі, відповідно з льоду перетворюючись відразу в пар. При такій низькій температурі з фруктів не будуть випаровуватися вітаміни, мінерали, мікроелементи, органічні кислоти.
Так що улюблений усіма нами вітамін «С» не руйнуватиметься (температура, при якій він руйнується 70 ° С) і він залишається в шматочках порізаного і висушеного ліофільним сушінням ананаса.
Ананас сублімований при такому сублім сушінні повністю зневоднюється і процеси обміну всередині нього, зважаючи на відсутність рідини, майже повністю зупиняються.
Після такої сушки в упаковці без доступу повітря і світла фрукти шматочками можуть зберігатися роками.
Часто задавані запитання
Ціна на Ананас сублімований шматочки 2-5 мм GF, 50 г дорівнює 130 грн.
Доставка по Україні можлива транспортними компаніями Нова пошта та Укрпошта. Терміни варіюються від 1 до 5 днів (в залежності від обраної служби). Доставка за кордон здійснюється Укрпоштою (від 7 до 14 днів).
Оплатити покупку можна: готівкою, карткою або онлайн. Можливий накладений платіж або передоплата. При замовленні на суму понад 2000 грн і 100% передоплатою доставка БЕЗКОШТОВНА.
Хочеш зробити ідеальний кондитерський виріб? Тоді вибери все для кондитера в нашому інтренет- магазині «CakeShop». Приємних Вам покупок!
- Цукрові фігурки
- Вафельний і цукровий друк
- Кондитерська мастика, марципан, маршмеллоу
- Кондитерський шоколад, глазур, какао-продукти
- Металеві форми для випічки
- Вирубки і трафарети для пряників
- Інструменти для мастики
- Молди для шоколаду
- Сировина, інгредієнти для кондитерських виробів
- Посипки кондитерські, гліттер
- Кандурин
- Харчові барвники
- Пакування для кондитерських виробів
- Коробки для десертів
- Стійки та підставки для тортів
- Коробки для кексів, капкейків
Київ, Львів, Дніпро, Вінниця, Івано-Франківськ, Запоріжжя, Житомир, Луцьк, Кропивницький, Миколаїв, Одеса, Полтава, Рівне, Чернівці, Чернігів, Черкаси, Херсон, Харьків, Тернопіль, Суми, Мукачево, Ковель, Ужгород, Хмельницький та інші міста України