Вершки рослинні рідкі Світ Віп 28%

Рослинні рідкі вершки є емульсію крему. Використовуються для виготовлення десертів, а також для прикраси тортів, тістечок, кексів, мафінів і інших кондитерських виробів. Ці вершки дуже добре збиваються і збільшуються в обсязі в 4 рази. Збитий крем стійкий до заморожування і не розтріскується на готовому виробі.

Збиті вершки Світ Віп використовуються як самостійно (для начинки, прошарку та оздоблення кондитерських виробів), так і в складі різних кремів і суфле. За бажанням в продукт можна додасть цукровий сироп, цукрову пудру, ароматизатори, барвники або готовий крем Креміко.

Спосіб застосування: перед збивання рідкі вершки рекомендується охолодити до температури 5-8 ° С протягом 8-12 годин. Налити охолоджені вершки в чисту ємність і збивати на середній швидкості до необхідної консистенції. Зберігати готовий крем краще в закритій ємності в прохолодному місці. Готовий крем можна заморожувати.

Зберігати в сухому місці при температурі від + 2 ° С до + 20 ° С в закритій упаковці протягом 210 діб. Відкритий пакет рекомендується зберігати в холодильнику при температурі від + 4 ° С до + 8 ° С не більше 5 діб. До збивання Не заморожувати!