Силіконовий килимок Мурашки

Текстурний мат - це силіконовий килимок з відбитком певного візерунка. Текстурні килимки, мати або відбитки призначені для створення фактурної обтяжки з мастики для тортів, пирогів та бісквітів. Вони застосовуються вже багатьма кондитерами для надання своїм виробам оригінальності та неповторного вигляду. За допомогою текстурних силіконових килимків (матів) можна не тільки виконати обтяжку тортів, а й виготовляти різноманітні прикраси кондитерських виробів декоративними стрічками. Для цього необхідно просто розрізати фактурний лист із мастики на смужки потрібного розміру та прикрасити ними бічні та верхні поверхні виробів.

Силіконові текстурні мати підходять для роботи з мастикою, марципаном, цукровою масою, шоколадом та іншими видами продуктів. Це простий спосіб додати текстуру Вашим кондитерським шедеврам з мастики та шоколаду. Використання текстурних матів дозволить зробити роботу кондитера менш трудомісткою, але більш акуратною та професійною. Текстурні мати (килимки) виготовлені з харчового силікону, вони довговічні, чудово миються і зберігаються.

Правила роботи із силіконовими текстурними матами також дуже прості. Для початку розкотіть мастику тонким шаром, потім покладіть її на мат і ще раз, але вже з зусиллям розкачайте її качалкою. Або ж навпаки покладіть килимок на вже розкочану мастику і пройдіться по ньому качалкою. Зніміть мат і обережно перенесіть мастику на торт.