Силіконовий килимок для макаронс на 30 штук

Вишуканий французький десерт під назвою Мacarons (Макаронс) визнаний кондитерами та гурманами всього світу. Французький Макарон – це легке мигдальне печиво-безе, яке за своєю формою схоже на маленький гамбургер. Макаронс готують з яєчних білків, мигдального борошна та цукрової пудри та випікають у духовці. Половинки, що виходять, скріплюють м'яким кремоподібним прошарком. Це може бути як шоколадний ганаш або вершковий крем, так і фруктовий джем. Печиво має бути повітряним, з хрусткою скоринкою, але злегка вологим усередині, і легко танути у роті. Готувати ці вишукані ласощі зовсім не важко, якщо у Вас є всі необхідні інгредієнти та спеціальний килимок для випікання макаронс.

Килимок для випікання макаронс – це силіконовий мат зі спеціальною рельєфною розміткою для рівномірного розподілу тесту. Виготовлений цей килимок із якісного харчового силікону, який витримує температуру від -40°С до +230°С. За допомогою даного килимка одночасно можна спекти 30 половинок тістечок (15 макаронів). Відсаджувати тісто на силіконовий килимок зручніше з мішка кондитерського або спеціального кондитерського інструменту.

Переваги випічки макаронс на спеціальному силіконовому килимку:

- тісто не прилипає до килимка;

- макаронс виходить однакової форми;

- печиво не з'єднується разом у процесі випікання в духовці.