Начинка термостабільна кремова Кремфіл Манго-маракуйя, 250 г

Рекомендується для використання як начинка для хлібобулочних та кондитерських виробів. Начинка призначена для наповнення кондитерських та хлібобулочних виробів з різного виду тіста – здобного, листкового, пісочного, бісквітного та масляного. Наша термостабільна начинка чудово підходить для наповнення таких виробів як пісочне печиво, слойки, штруделі, пряники, круасани, булочки, вафлі, мафіни, кекси, пироги та пиріжки, у відкритих та закритих виробах, у здобних булочках та інших різноманітних хлібобулочних та конди. Використовувати начинку ви можете як до випічки, так і після запікання.
Технологічні особливості та здатність термостабільного начиння не змінювати свої властивості при механічному навантаженні, дозволяють ефективно використовувати її для роботи на відсаджувальних машинах. Ідеально підходить для використання в круасанах, пирогах, листових виробах, булочках, тортах, тістечках, пончиках.

Переваги:

1. Має стабільну консистенцію, чудовий аромат та колір, гармонійний смак.

2. Начинка стабільна в процесі випікання та заморозки.

3. Повністю готова до використання, може застосовуватися як традиційна начинка.

4. Підходить для автоматизованих ліній.

5. Має тривалий термін зберігання.

6. Виключає міграцію вологи з начинки в тісто під час випікання.

7. Можна змішувати із вершками та іншими кремами компанії Puratos.