Борошно гарбузове Сто пудів, 300 г

Гарбузова мука є багатим джерелом повноцінного і легкозасвоюваного рослинного білка (його зміст в даному продукті досягає 40%). Білковий склад борошна гарбуза характеризується високим вмістом замінних і незамінних амінокислот, необхідних для міцного імунітету, нормального та повноцінного функціонування людського організму.

Вона не містить глютену !!!

Гарбузове борошно досить часто використовують в якості загущучувача смакової і вітамінно-білкової добавки до супів, каш, салатів, киселів і коктейлів, соусів і підливок.

Борошно гарбуза також надає вишуканий смак, аромат і приємний жовтуватий відтінок різним кисломолочним продуктам, батончикам із сухофруктів, насіння і горіхів, тесту для млинців і оладок. У поєднанні з різними спеціями і прянощами гарбузова мука відмінно підходить для панірування м'ясних і рибних котлет і биточків.

Борошно з насіння гарбуза в поєднанні з пшеничним борошном (на 1 кг борошна пшениці 1-2 ст. Ложки гарбузового борошна) також рекомендується використовувати для виготовлення домашньої випічки (для збагачення хлібобулочних і кондитерських виробів повноцінним легкозасвоюваним білком, підвищення їх органолептичних властивостей і терміну придатності) . Домашня випічка, виготовлена ​​з додаванням гарбузової муки, виходить пишною, довго не черствіє і не пліснявіє (термін зберігання хлібобулочних виробів, приготованих з тіста з додаванням борошна гарбуза, підвищується до 72 годин).