Силіконовий килимок для макаронс на 20 шт

Вишуканий французький десерт під назвою Мacarons (макаронс) визнаний кондитерами і гурманами усього світу. Французький Макаронс - це легке мигдальне печиво-безе, за своєю формою схоже на маленький гамбургер. Макаронс готують з яєчних білків, мигдального борошна та цукрової пудри і випікають в духовій шафі або конвекторі. Утворені половинки скріплюють м'яким кремоподібним прошарком. Це може бути як шоколадний ганаш або вершковий крем, так і фруктовий джем. Печиво має бути повітряним, з хрусткою скоринкою, але злегка вологим всередині, і легко танути в роті. Готувати ці вишукані ласощі зовсім не важко, якщо у Вас є всі необхідні інгредієнти і спеціальний килимок для випічки макаронс.

Килимок для випічки макаронс - це силіконовий мат зі спеціальною рельєфною розміткою для рівномірного розподілу тіста. Виготовлений з якісного харчового силікону, який витримує температуру від -40°С до +230°С. За допомогою даного килимка одночасно можна спекти 20 половинок тістечок (10 макаронсів). Відсаджувати тісто на силіконовий килимок зручніше з кондитерського мішка або спеціального кондитерського інструменту.

Переваги випічки макаронс на спеціальному силіконовому килимку:

- тісто не прилипає до килимка;

- макаронс виходять однакової форми;

- печиво не з'єднується разом в процесі випічки в духовій шафі або конвекторі.