Трансфер для льодяників і карамелі Пасхальний

Папір-трансфер для льодяників і карамелі допоможе створити оригінальні солодощі з ексклюзивними принтами. Продукт складається з натуральних інгредієнтів: крохмалю, цукру і безпечних для здоров'я емульгаторів (соєвого лецитину і полісорбату 80). Це дозволяє використовувати його для приготування цукерок для дітей.

Папір-трансфер для льодяників і карамелі сумісний з Ізомальтом і на відміну від цукрового, на льодяник чи карамель переноситься лише малюнок без білої підкладки. Це виглядає дуже гарно і дозволяє створювати будь-які принти на поверхні десерту. Досить скористатися харчовим принтером, не забуваючи друкувати в дзеркальному відображенні. Або замовити професійний якісний друк їстівними барвниками в нашому інтернет-магазині, вибравши малюнок з онлайн каталогу або надавши свій макет.

Як використовувати папір для переносу на льодяник чи карамель:
розтопіть ізомальт до прозорого стану (актуальна температура 165-170 ° C);
остудіть отриману масу до температури 125-130 ° C і залийте льодяники в форму або використовуйте для цього тефлоновий, силіконовий килимок;
потім в гарячу карамель чи льодяник потрібно вставити паличку і викласти малюнок матовою стороною донизу (з іншого боку принт НЕ віддрукується).
Папір для переносу на льодяники і карамель знімається тільки після повного охолодження льодяника чи карамелі. А щоб домогтися максимальної прозорості рекомендується злегка обдути виріб пальником.