Силіконовий килимок для євродесертів Поліно

Текстурний мат — це силіконовий килимок з відбитком певного візерунка. Текстерні килимки, мати або відбитки призначені для створення фактурної обтяжки з мастики для тортів, пирогів і бісквітів. Вони застосовуються вже багатьма кондитерами для додання своїм виробам оригінальності і неповторного вигляду. За допомогою текстурних силіконових килимків (матів) можна не тільки виконати обтяжку тортів, а й виготовляти різноманітні прикраси кондитерських виробів декоративними стрічками. Для цього необхідно просто розрізати фактурний лист з мастики на смужки потрібного розміру і прикрасити ними бічні і верхні поверхні виробів.

Силіконові текстурні мати підходять для роботи з мастикою, марципаном, цукровою масою, шоколадом та іншими видами продуктів. Це простий спосіб додати текстуру Вашим кондитерським шедеврам з мастики і шоколаду. Використання текстур матів дозволить зробити роботу кондитера менш трудомісткою, але більш акуратною і професійною. Текстерні мати (килимки) виготовлені з харчового силікону, вони довговічні, прекрасно миються і зберігаються.

Правила роботи з силіконовими текстурними матами також дуже прості. Для початку розкачайте мастику тонким шаром, потім покладіть її на мат і ще раз, але вже із зусиллям розкачайте її качалкою. Або ж навпаки покладіть килимок на вже розкатану мастику і пройдіться по ньому качалкою. Зніміть мат і акуратно перенесіть мастику на торт.