КНИГА Торти на замовлення від Олени Ігонової

Торти на замовлення »Олени Ігоновой - це книга з покроковим приготуванням тортів і солодощів. Вона створена для тих, хто хоче радувати своїх близьких смачною домашньою випічкою або успішно створювати торти на замовлення. Тут представлені найкращі, смачні і актуальні на сьогоднішній день рецепти кондитерських виробів. До того ж, це чудове захоплення, за допомогою якого ви зможете змінити своє життя на краще, це шлях в світ, де немає місця для нудьги і самотності, серед таких же зацікавлених і захоплених справою людей, це початок своєї справи і матеріальна незалежність. Разом з книгою по кремовому декору «Кремові курси Олени Ігоновой» - це повністю готове рішення для вашої творчості та бізнесу!

зміст

Від автора
Інструменти і інвентар
Фізика і хімія або цікаве про
Про бісквіт
Про ванілін і ваніль
Про желатин, пектин, агар-агар
Про крохмаль
Про лимонну кислоту
Про масло
Про борошно
Про розпушувачі
Про цукор і сіль в тесті
Про збірку торта
Про температуру випікання
Про шоколад
Про яйця
ТОРТИ
«Карамелька»
«Київський»
«Полуничний поцілунок»
«Червоний оксамит»
«Лимонний»
«Медовий особливий»
«Молочна дівчинка»
«Морквяний»
«Наполеон»
«Павлова»
«Панчо»
"Пташине молоко"
«Рафаелло»
«Вершковий»
«Снікерс»
«Спартак»
«Тірамісу»
«Три шоколади»
«Шоколадний»
Солодкий стіл
Зефір
Капкейкі сметанні з лимонним кремом
Капкейкі шоколадні з вишневим кремом
Кейкпопси
Макарони з кавовим кремом
Меренги
Пряники
Еклери
Шу
Висновок