Крем кондитерский для взбивания Terra Food 27%

Крем Terra Food представляет собой эмульсию кремообразной консистенции. Используется для изготовления десертов, а также для украшения тортов, пирожных, кексов, маффинов и других кондитерских изделий. Этот крем очень хорошо взбивается и увеличиваются в объёме в 3,5 раза. Взбитый крем устойчив к замораживанию и не растрескивается на готовом изделии.

Взбитый Крем Terra Food используется как самостоятельно (для начинки, прослойки и отделки кондитерских изделий), так и в составе различных кремов и суфле. По желанию в продукт можно добавит сахарный сироп, сахарную пудру, ароматизаторы, красители.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ: перед взбиванием рекомендуется охладить до температуры 5-8°С в течение 8-12 часов. Налить охлаждённый крем в чистую емкость и взбивать на средней скорости до необходимой консистенции. Хранить готовый крем лучше в закрытой емкости в прохладном месте. Готовый крем можно замораживать.

Хранить в сухом месте при температуре от +2°С до +20°С в закрытой упаковке в течение 12 месяцев. Открытый пакет рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от +4°С до +8°С не более 5 суток. До взбивания не замораживать!