Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн.
(не более 2-х кг. и при 100% оплате)
Пн.-Пт.: с 10.00 — 17.00
Сб.-Вс.: выходной
  • +38 (099) 669-21-54
  • +38 (093) 875-26-02

Бобы Тонка

Артикул: 000757
Есть в наличии

Бобы Тонка

Вес: 3 г (2-3 штуки)

Упаковка: зип-пакет

Производитель: Бразилия

Цена за 1 набор:
47 грн.
40 грн.
Количество:
  • Бобы Тонка
Бобы Тонка

Бобы Тонка

Артикул: 000757
Есть в наличии

Бобы Тонка

Вес: 3 г (2-3 штуки)

Упаковка: зип-пакет

Производитель: Бразилия

Цена за 1 набор:
47 грн.
40 грн.
Количество:

Бобы Тонка в народе называют мексиканской ванилью. На самом деле это плоды тропического растения Диптерикса душистого. Они имеют удивительно деликатный и очень яркий сладковато-горьковатый аромат, похожий на микс запахов ванили, миндаля, карамели, аниса, мускатного ореха, с небольшой примесью гвоздики и корицы.

Бобы Тонка используются для придания особой карамельно-марципановой нотки изысканным кондитерским изделиям, кофе и шоколаду. Они безупречны в кремах, молочных десертах, мороженом, крем-брюле, и превосходно дополняют десерты из кокоса. Экстрактом  бобов Тонка можно также ароматизировать выпечку, пропитывать бисквиты и другие коржи.

В качестве пищевого ароматизатора бобы Тонка применяются в крайне малых количествах, что делает их весьма экономными в использовании. Например, для ароматизации одного блюда 1 боб Тонка используется до 10 раз. После вываривания его промывают, высушивают и откладывают для повторного использования. Заваривать боб Тонка следует не более 7-10 минут, этого времени вполне достаточно, чтобы он отдал свой аромат.